中島浩二チャンネル

AREN（アーネ）

ちゃんぽん亭 コシキ／福岡市中央区今泉

先代 田中 茂子・福田 雄一が始めた「古4季」は久留米で4年、

福岡で6年の歴史を持つちゃんぽん店の老舗。

千葉から旅行に訪れ幾度となくちゃんぽん、皿うどんを食べに通っていたある日

先代から店舗を閉業するという話を聞きました。

大好きなこの味を引き継ごう。そう決めて千葉で勤務していたレストランの退職を決めました。

 

7月の初頭